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Bio-Flammkuchen mit Birnen

Vegetarisch

Bio-Flammkuchen mit Birnen

Zutaten

  • 1 rechteckig ausgewallter Bio-Pizzateig, 580 g
  • 100 g saurer Bio-Halbrahm
  • 400 g grünschalige Bio-Birnen, gerüstet, gehobelt
  • 150 g Schweizer Bio-Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL fein gehackter Bio-Rosmarin

  • Backpapier für das Blech

Zubereitung

  1. Teig auf vorbereitetem Blech ausrollen, mit saurem Halbrahm bestreichen. Birnen und Käse darauf verteilen, würzen.
  2. Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15–20 Minuten backen.
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Zutaten

  • 1 rechteckig ausgewallter Bio-Pizzateig, 580 g
  • 100 g saurer Bio-Halbrahm
  • 400 g grünschalige Bio-Birnen, gerüstet, gehobelt
  • 150 g Schweizer Bio-Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL fein gehackter Bio-Rosmarin

  • Backpapier für das Blech

Zubereitungszeit

Zubereiten: ca. 30 Minuten

Menge

Für 4 Personen

Saisonal kochen

Die Zutaten für dieses Rezept haben Saison in den Monaten Januar, Februar, März, April, August, September, Oktober, November, Dezember.

Nährwerte

Eine Portion enthält
Kilokalorien639
Eiweiss17 g
Kohlenhydrate74 g
Fett31 g

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