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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Der Cake lässt sich 4–5 Tage kühl aufbewahren.
Rezept: Claudia Schilling
- Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier dazugeben und weiterrühren bis die Masse hell ist. Äpfel und Birnen daruntermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt mischen und zusammen mit der Schokolade zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben. Die Apfel- und Birnenscheiben darauflegen, mit Rohzucker bestreuen und leicht andrücken.
- In der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 60–65 Minuten backen. In der Form 10 Minuten auskühlen lassen. Auf ein Gitter geben und auskühlen lassen.
Rezept: Claudia Schilling