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Preparazione
- Dimezzare le patate nel senso della lunghezza. Accomodarle nello stampo per gratin imburrato.
- Guarnire con il prosciutto, la mozzarella e le olive. Condire con sale, pepe, paprica e salvia.
- Cuocere nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C per 15 minuti.