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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Nach Belieben mit geriebenem Bio-Käse servieren.
- Sauce: Hackfleisch anbraten. Lauch und Peperoncini mitdämpfen. Mit Wein oder Bouillon ablöschen. Fleischbouillon dazugiessen, aufkochen, 5-10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, würzen.
- Teigwaren: Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, mit Butter verfeinern.
- Hörnli mit der Sauce in vorgewärmte tiefe Teller verteilen.