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Preparazione
- Pelare e tagliare i cetrioli nel senso della lunghezza. Eliminare i semi e tagliare a pezzetti. Sciogliere il brodo vegetale nell’acqua tiepida.
- Tagliare a pezzettini cipolla e aglio. Ammorbidire il pancarré in poca acqua e sbriciolare.
- Passare tutti gli ingredienti al mixer.
- Salare e pepare a piacere.