Insalata autunnale variopinta bio

Insalata autunnale variopinta bio

Ingredienti

2 manciate d’insalata a foglia bio, p.es. indivia, pulita, tagliata a giusti bocconi
150 g di acini d’uva nera e bianca bio, dimezzati, a piacimento privati dei semi
50 g di formaggio alla panna bio tagliato a cubetti
2–3 fettine di salame bio, ca. 50 g, tagliate a listarelle
2 cucchiai di gherigli di noce bio tritati grossolanamente

Salsa:

2 cucchiai di aceto bio
2–3 cucchiai di olio di colza bio
1 cucchiaio di succo di mele bio
sale
pepe macinato di fresco

Preparazione

Disporre lʼinsalata con gli acini, il formaggio e il salame in ciotoline, cospargere con le noci.
Salsa: mescolare tutti gli ingredienti, condire e versare sull’insalata poco prima di servire.

Nota di preparazione Servire accompagnata da patate in camicia bio o pane bio.

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Ingredienti

2 manciate d’insalata a foglia bio, p.es. indivia, pulita, tagliata a giusti bocconi
150 g di acini d’uva nera e bianca bio, dimezzati, a piacimento privati dei semi
50 g di formaggio alla panna bio tagliato a cubetti
2–3 fettine di salame bio, ca. 50 g, tagliate a listarelle
2 cucchiai di gherigli di noce bio tritati grossolanamente

Salsa:

2 cucchiai di aceto bio
2–3 cucchiai di olio di colza bio
1 cucchiaio di succo di mele bio
sale
pepe macinato di fresco

Tempo di preparazione

Preparazione: ca. 25 minuti

Quantità

Per 2 persone

Cucinare in armonia con le stagioni

Gli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di settembre e ottobre.

Valori nutritivi

Una porzione contiene
Kilocalorie451
Proteine14 g
Carboidrati14 g
Grassi38 g