Fast 99 Millionen Hektar werden biologisch bewirtschaftet – Biomarkt nimmt wieder Fahrt auf

Die globale Biolandwirtschaftsfläche wuchs 2023 um 2,6 Prozent und erreichte 98,9 Millionen Hektar, die von 4,3 Millionen Biobetrieben bewirtschaftet wurden. Der Einzelhandel mit Biolebensmitteln verzeichnete ebenfalls einen Anstieg und überschritt die 136-Milliarden-Euro-Marke. Die neuesten Statistiken werden in der 26. Ausgabe des Jahrbuchs «The World of Organic Agriculture» veröffentlicht. Sie werden vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und IFOAM – Organics International am Dienstag, den 11. Februar 2025, von 17:00 bis 18:00 Uhr auf der BIOFACH, der weltweit führenden Messe für Biolebensmittel in Nürnberg, Deutschland, präsentiert.

Biolandbaufläche wächst um 2,5 Millionen Hektar

• Ende 2023 wurden 98,9 Millionen Hektar biologisch bewirtschaftet, was einem Anstieg von 2,6 Prozent bzw. 2,5 Millionen Hektar im Vergleich zu 2022 entspricht.
• Lateinamerika verzeichnete den höchsten Zuwachs. Hier nahm die Fläche um eine Million Hektar (10,8 Prozent Wachstum) zu, während Afrika mit 24 Prozent das höchste relative Wachstum verzeichnete.
• Ozeanien ist nach wie vor mit 53,2 Millionen Hektar führend und macht mehr als die Hälfte der globalen Biolandwirtschaftsfläche aus. Es folgen Europa mit 19,5 Millionen Hektar und Lateinamerika mit 10,3 Millionen Hektar.
• Nach Ländern führt Australien mit 53 Millionen Hektar, gefolgt von Indien (4,5 Millionen Hektar) und Argentinien (4 Millionen Hektar).

Liechtenstein hat den höchsten Anteil an biologisch bewirtschafteter Fläche

• 2023 wurden weltweit 2,1 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche biologisch bewirtschaftet.
• Liechtenstein führte mit 44,6 Prozent, gefolgt von Österreich (27,3 Prozent) und Uruguay (25,4 Prozent).
• Insgesamt wurde in 22 Ländern mehr als 10 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche biologisch bewirtschaftet.

Mehr als 2 Millionen Biobetriebe in Indien

2023 gab es weltweit 4,3 Millionen Biobetriebe. Indien ist nach wie vor das Land mit der höchsten Anzahl (2,36 Millionen). Bemerkenswerte Zuwächse wurden in Vietnam, Sri Lanka und Burkina Faso verzeichnet.

Globaler Biomarkt weitergewachsen; Schweiz weiterhin mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch

• Der globale Markt für Bioprodukte erreichte 2023 136,4 Milliarden Euro. Der europäische Markt verzeichnete den grössten Anstieg, und viele Länder erholten sich von der negativen Entwicklung im Jahr 2022.
• Die Vereinigten Staaten waren mit 59,0 Milliarden Euro nach wie vor der grösste Markt, gefolgt von Deutschland (16,1 Milliarden Euro) und China (12,6 Milliarden Euro).
• Die Schweiz verzeichnete den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Biolebensmitteln (468 Euro), während Dänemark mit 11,8 Prozent den höchsten Anteil an Biolebensmitteln am gesamten Lebensmittelmarkt hatte.
• Der Umsatz stieg am deutlichsten in Estland (+13,0 Prozent) und den Niederlanden (+12,5 Prozent). Die beiden grössten Märkte – die USA und Deutschland – erzielten Wachstumsraten von 3,4 bzw. 5,0 Prozent.

Bio wächst weltweit

Der biologische Landbau bleibt auf Erfolgskurs: Im Jahr 2023 legten die Anbaufläche, die Märkte und der internationale Handel weiter zu – auch wenn das Wachstum moderat blieb. Besonders dynamisch zeigte sich Afrika mit einem deutlichen Flächenzuwachs und manche Märkte in Europa hatten zweistellige Wachstumsraten.  Der Markt hat sich spürbar erholt, und die Zahlen sprechen eine klare Sprache: Die Bedeutung der biologischen Landwirtschaft wächst stetig weiter.

Jahrbuch und Datenerhebung

Das Jahrbuch, das gemeinsam von FiBL und IFOAM – Organics International veröffentlicht wird, wird vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO), dem Coop Fonds für Nachhaltigkeit Schweiz, Bio Suisse und der NürnbergMesse, der Veranstalterin der BIOFACH, unterstützt. Die Daten wurden aus 188 Ländern erhoben.