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Préparation
- Couper les fraises en dés, mélanger avec le jus de citron et d'orange, le sucre et 1 cc de sucre vanillé. Passer la moitié au mixeur.
- Fouetter la crème avec le sucre vanillé, mélanger avec la purée de fraises.
- Répartir dans des verres hauts en alternant les couches de fraises, de crème et de meringues. Servir sans attendre.