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Salade de tomates et petits pois bio

Végétarien

Salade de tomates et petits pois bio

Ingrédients

  • 300 g de petits pois frais ou surgelés bio
  • ½ oignon bio, haché
  • beurre bio pour faire revenir

Sauce:

  • 2 cs de vinaigre bio
  • sel
  • poivre
  • 3 cs d’huile bio
  • 1 cs de menthe bio, hachée
  • 1 cs de persil bio, haché
  • 300 g de tomates cerises bio, coupées en quatre
  • 1 fromage de chèvre frais bio (env. 120 g), coupé en morceaux
  • 2 petits pains complets bio

Préparation

  1. Cuire les petits pois al dente avec l’oignon. Laisser refroidir légèrement.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients.
  3. Ajouter les petits pois, les tomates et le fromage à la sauce, mélanger.
  4. Dresser dans des coupelles et servir avec les petits pains complets.
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Ingrédients

  • 300 g de petits pois frais ou surgelés bio
  • ½ oignon bio, haché
  • beurre bio pour faire revenir

Sauce:

  • 2 cs de vinaigre bio
  • sel
  • poivre
  • 3 cs d’huile bio
  • 1 cs de menthe bio, hachée
  • 1 cs de persil bio, haché
  • 300 g de tomates cerises bio, coupées en quatre
  • 1 fromage de chèvre frais bio (env. 120 g), coupé en morceaux
  • 2 petits pains complets bio

Durée de préparation

Préparation: env. 25 min

Quantité

Pour 2 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories1 018
Protéines54 g
Glucides116 g
Matières grasses37 g

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