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Préparation
Note préparatoire
Accompagner d’une salade mêlée bio.
Idéal pour accompagner petites saucisses, côtelettes, jambon ou rôti bio.
Préparer le gratin à l’avance et le réserver au frais jusqu’au moment de gratiner.
- Mélanger la choucroute et les pommes de terre râpées. Mettre dans le moule préalablement beurré. Disposer les pommes de terre en tranches. Mélanger la demi-crème, le lait, la moutarde, le sel et le poivre, verser par-dessus. Parsemer de sbrinz.
- Gratiner 30–40 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C.