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Bien griller avec les conseils du spécialiste du barbecue BBQ Masters

26. mai 2025

Bien griller avec les conseils du spécialiste du barbecue BBQ Masters
Qu’il s’agisse de steaks, de saucisses ou de filets: un barbecue est un grand moment. Suivez les conseils de Patrick Straub, spécialiste du barbecue, pour parfaitement griller la viande: l’entrecôte restera tendre et la saucisse juteuse, peu importe qu’il s’agisse d’un barbecue électrique, au charbon de bois ou à gaz.

La viande bio: pour une consommation durable

26. mai 2025

La viande bio: pour une consommation durable
Les personnes qui aiment la viande le savent bien: le goût est d’abord lié à l’origine. La viande issue d’élevages bio, qui respectent les besoins de chaque espèce, se distingue par sa qualité et son juteux, mais aussi par le plaisir procuré à la savourer. Manuela Lerch et Noah Handschin, de la ferme bio Engelsrütti, montrent pourquoi des animaux e...

Les huiles bio suisses sont très appréciées Colza, tournesol et Cie: gros plan sur les huiles alimentaires

15. mai 2025

Les huiles bio suisses sont très appréciées Colza, tournesol et Cie: gros plan sur les huiles alimentaires
On ne doit pas toujours utiliser de l'huile d'olive : les huiles suisses de colza et de tournesol contiennent également des acides gras insaturés et affinent de nombreux plats, de la salade aux gâteaux.

Poules pondeuses biologiques: du pâturage à l'œuf au déjeuner

07. mai 2025

Poules pondeuses biologiques: du pâturage à l'œuf au déjeuner
Les poules pondeuses de Sabrina et Severin Müller pondent chaque jour des œufs biologiques de la meilleure qualité. Ils montrent comment l’œuf passe de la ferme à la boîte.

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